"התכנון הארוך והקפדני בוצע על ידי האדריכלית שירי ארד בשיתוף מלא עם רותי ברודו ונמשך כשנתיים. הקונספט העיצובי השאיר את החלל נייטרלי ונתן למוצרים לספק את הצבעוניות והעניין. משום כך נבחרו חומרי בנייה שקטים כמו רצפות בטון, קירות לבנים, מדרגות וסטנדים מברזל. מבחינה פונקציונלית נבנה במרתף מטבח הכנות גדול, בקומת הקרקע תצוגה, חללי מעדניה שונים ומטבח פס קטן שמוציא מנות נוספות, ובקומת הגלריה מסעדה."  

מגזין "בניין ודיור" מאת ליאת גלבוע